N, min äldste son, upplyser mig om att det finns en ostfabrik i Flen och sedan får jag tänka ut själv vad en sådan ost kan heta. Lika aptitretande finner jag somliga av de ostsorter som stammar från det Hälsingska urvarat. Rörost och surströmming kommer på samma dödskallemärkta meny för min del. På Nyårsaftonens kväll … Fortsätt läsa HÄLSINGEKULTUR
Etikett: Hälsingland
KEJSAREN AV KÖKSSOFFAN
På fårskinnet över kökssoffan i det rymliga hälsingeköket kan man i godan ro smälta maten, isterband med rödbetor, och lyssna på P1. Världen ligger i ens händer när man färdas i eterrymden. Lyssnar på OBS! och en Sydamerikansk vänsterförfattare. Hugo Chávez gav hans bok i present till Barack Obama; ”Latinamerikas öppna ådror” tror jag visst … Fortsätt läsa KEJSAREN AV KÖKSSOFFAN