Sitter med Urban, en halv trappa ned från Gåsgränd och äter, i Arabiskt tjatter och Palestinsk Pop, på "Jerusalem" när de ringer från World Class Slussen och säger att jag måste ha lämnat dem i fel skor. Konstigt, vickar på tårna och känner i stort sett ingen skillnad. Det är mina svarta Jodhpurs men ändå … Fortsätt läsa MAMMONS MEKKA
Kategori: Mat
I DOFTEN AV ETT GATUKÖK
När Greven har höstlov vaknar jag av en mardröm: Det pågår en gastronomisk utrensning och jag sitter fastspänd vid ett gatuköks flottiga disk. Någon bänder upp mina käkar och tvingar i mig ännu en 150-grammare med floder av dressing. De använder en cykelpump för att peta ned ”Maten” i svalget varpå de skottar i … Fortsätt läsa I DOFTEN AV ETT GATUKÖK
FOLKETS KULTUR I HUDIKSVALL
En kväll senare. Helafton med Sune i Hudiksvall. Hudiksvall puttrar i sitt eget trygga småstadsfett när vi cruisar i Sunes lilla Pickup, genom alla dessa rondeller, förbi Lillfjärden och järnet in till Möljen. Fiskebodarna ligger knäpptysta, raggartrafiken är lågintensiv och från Statt, eller är det O' Learys, hörs ett förstrött plonkande. Den käcka servitören på … Fortsätt läsa FOLKETS KULTUR I HUDIKSVALL
HÖSTSKÖRD
”Men Herregud, du är ju alldeles blodig” utbrister TullaMaja när jag kommer in i köket med prickiga jeans och en påse med fyra nyslaktade tuppar. H skrattar. Hon är van och väl medveten om att dessa tuppar, som gått utomhus och pickat i godan ro, är ungefär 100 gånger bättre mat än de kycklingar man … Fortsätt läsa HÖSTSKÖRD